卷心菜汤
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简介:

给蛋液里加入料酒是为了去除鸡蛋里的腥味儿。

卷心菜汤 所需材料
  • 卷心菜:半个
  • 鸡蛋:一个
  • 红苋菜:六根
  • 料酒:两汤匙
  • 盐:两汤匙
  • 鸡精:一汤匙
  • 胡椒粉:一汤匙
步骤详解
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1
准备好食材:卷心菜,鸡蛋,红苋菜。
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2
把鸡蛋磕入碗里,倒入料酒,用筷子搅拌均匀备用。
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3
把卷心菜切丝,和红苋菜一起放入盘子里备用。
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4
给锅里加入凉水,开大火烧开,把卷心菜和红苋菜放入开水里煮五分钟。
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5
把蛋液倒入锅里,等蛋花形成后,加入盐,鸡精,胡椒粉,即可盛入盅里食用。
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6
卷心菜汤成品图。
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